La abeja es el insecto polinizador más importante de las plantas, con las que mantiene una interdependencia simbiótica, y logra su reproducción mediante la polinización cruzada, a la vez que consigue de ellas su alimento (néctar, polen, propóleo y ligamaza).
La especie de abeja más utilizada en la producción es la Apis mellifera, ya que es fácil de manejar en forma tecnificada (panal). Además se encuentran la Apis dorsala, la Apis Florea y la Apis cerana
De la Apis mellifera se conocen varias: Apis mellifera scutellata (también conocida como abeja africana), Apis mellifera o alemana, Apis mellifera ligustica o italiana, Apis mellifera caucasica o caucasiana, y Apis mellifera cárnica o carniola.
En Colombia, en la actualidad se trabaja con el híbrido africanizado formado por el cruce incontrolado de abejas Apis mellifera scutellata con abejas de tipo europeo, que está disperso por toda América; la aparición de este híbrido ocurrió en el país en 1979.
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FUENTE: https://repository.agrosavia.co