Manual de Sarcocistiosis en camélidos

Sarcosistiosis

La Sarcocistiosis, en camélidos sudamericanos es causada por la infección de los coccidios los cuales son Sarcocistis aucheniae y Sarcocistis lamacanis, ambos de ciclo de vida indirecto del tipo predador presa. (Chavez, 2008).

La Sarcocistiosis es una enfermedad parasitaria que se le denomina de manera vulgar como arrocillo de las camélidos o triquina. Tenemos que tener en cuenta que si se consume carne con Triquina (Sarcocistiosis), que no esté bien cocida o cruda, se tendrá problemas gastrointestinales que derivan en manifestaciones de algunos síntomas como ser diarrea, náuseas y escalofríos.
La Sarcocistiosis es una enfermedad que causa grandes pérdidas económicas a los productores.

ETIOLOGIA DE LA ENFERMEDAD de Sarcosistiosis

Sarcocistiosis más conocida triquina (Falsa Triquina), Arrocillo blanquecino, tenemos que tener en cuenta que, existen dos tipos de Sarcocistiosis que afecta a los Camélidos

Sarcocistiosis


• Sarcocistis aucheniae son macroquistes de desarrollo lento se encuentra localizado preponderantemente en los músculos esqueléticos. (Yugar, 2016)
• Sarcocistiosis Lamacanis, se caracterizan por ser microquistes de maduración rápida, situados preponderantemente en el musculo del miocardio. (Yugar, 2016)

CICLO BIOLÓGICO de Sarcosistiosis

El ciclo de vida sobre los camélidos es indirecto, hasta la actualidad los canidos (perros), constituyen los únicos hospederos definitivos que se infectan al consumir carne parasitada.
En el intestino delgado se desarrolla la fase sexual, liberando ooquistes y esporoquistes infectivos al medio ambiente, los que al ser consumidos por las alpacas y llamas desarrollan en sus tejidos la fase asexual, a partir de estos se forman los quistes macroscópicos y microscópicos. (Apaza, 2016)

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Sarcocistiosis

El faeneo de los camélidos que no se ha en mataderos favorece a la propagación de la enfermedad.

TRANSMISIÓN de Sarcosistiosis

Esta enfermedad esta agrupada principalmente a la convivencia de llamas y alpacas con los perros ya que generalmente a los perros se los alimenta con carne cruda o insuficientemente cocida.
Los perros después del consumo de carne infectada, eliminan diariamente y por periodos prolongados, millones de esporoquistes (Leguia et al. 1989).

Reporta una eliminación de hasta dos millones de esporoquistes, en perros infectados experimentalmente con microquistes de perros infectados, los esporoquistes son rápidamente infectivos, permaneciendo por bastante tiempo en situaciones de humedad y bajas temperaturas, esto por excesiva cantidad de perros en las zonas ganaderas, esta infección puede darse durante todo el año, pero el mayor índice de contaminación se da en épocas de primavera y verano. (Vargas, 2018).

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